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Quem INVENTOU o HAMBÚRGUER?

Quem INVENTOU o HAMBÚRGUER?
Existem relatos sobre a história do hambúrguer, que ele foi inventado nos Estados Unidos, por imigrantes alemães, que embarcaram no porto da Hamburgo rumo aos Estados Unidos. Note a semelhança com o nome do hambúrguer…

Mas antes de oficializar a invenção do hambúrguer em 1904, também deveríamos levar em conta que antes disso, surgiram seus ingredientes principais que são o pão e a carne moída, ingredientes inventados antes de sua junção. A invenção da carne moída vem do século XVII, quando tribos nômades da Asia Ocidental, conhecidas com Tártaros, desenvolveram a técnica de moer carne bovina dura e de má qualidade, para torná-la mais digerível. Quanto ao pão, este foi inventado a mais de 12 mil anos, segundo os historiadores.

Neste meio tempo, em algum momento entre o século XVII e o XIX, dentre estes 200 anos, alguém pode ter juntado estes ingredientes, mas não pensou em oficializar a fórmula e a data real de sua descoberta, pode ter ocorrido bem antes de 1904, desta forma, há relatos de um inglês chamado de Jhon Montagu, intitulado como quarto conde na cidade de Sandwich na Inglaterra, apontado como o primeiro inventor do lanche, pois em 1762, ele teria experimentado carne moída, entre duas fatias pão, durante uma de suas partidas de bridge, jogo de cartas popular entre os britânicos, conforme narra o livro Hambúrguer: uma história global, escrito por Andrew F. Smith, professor de história da culinária em Nova York.

Conforme relatos de historiadores, os primeiros a apreciarem o hambúrguer nos Estados Unidos, foram os marinheiros, para mastigarem algo enquanto trabalhavam arduamente.


QUANDO O HAMBÚRGUER FOI INVENTADO?
De acordo com alguns relatos sobre a história do hambúrguer, aparentemente, ele surgiu no final do século XIX, porém foi popularizado através de redes de lanchonetes especializadas no assunto, no início do século XX, nos Estados Unidos.

Em 1904, nos Estados Unidos, na feira mundial de Saint Louis, capital de Missouri, foi apresentada oficialmente esta iguaria ao público americano, esta iguaria que trinta anos depois iria se tornar um verdadeiro simbolo do país: o hambúrguer.

Fonte: http://www.engenhariadohamburguer.com.br/a-historia-do-hamburguer/

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